尋找台灣感動力 採訪觀察

從小跟在父親身旁種田養菇
七年級生田金豐
一心嚮往山林生活
雖有著外文系的專業
仍選擇回歸部落
栽進養殖椴木香菇的研發

挑木頭、植菌、炭火烘焙乾燥
延續古法手工製程
為了烘好香菇
田金豐還曾三天沒闔眼

照顧香菇就要像照顧小孩一樣
這是田金豐走過八年的心得
他對香菇美味的堅持
也被國宴主廚相中
成為蔡英文就職國宴的佳餚

傳承父志耕守原鄉
初心和希望
猶如椴木上的香菇
年年破殼綻放